Opis
Szałwia lekarska (Salvia officinalis L.)
Dlaczego warto:
- aromatyczna roślina o szerokim zastosowaniu kulinarnym i zielarskim
- dekoracyjne, srebrzystozielone liście i fioletowe kwiaty
- łatwa w uprawie i odporna na okresową suszę
- ceniona roślina miododajna, chętnie odwiedzana przez pszczoły i motyle
Najważniejsze informacje:
- Wysokość: ok. 40–70 cm
- Stanowisko: słoneczne
- Typ rośliny: wieloletnia bylina
- Kwitnienie: V–VII
- Mrozoodporność: częściowa, w chłodniejszych rejonach wymaga okrycia
Opis rośliny:
Szałwia lekarska to wieloletnia, silnie aromatyczna roślina pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego. Tworzy zwarte, rozkrzewione kępy złożone z drewniejących u podstawy pędów i charakterystycznych srebrzystoszarych liści pokrytych delikatnym kutnerem. Liście są podłużne, lekko pomarszczone i bardzo aromatyczne.
W okresie kwitnienia roślina wytwarza wzniesione pędy zakończone kłosowatymi kwiatostanami w odcieniach fioletu, niebieskofioletowego lub liliowego. Szałwia bardzo dobrze prezentuje się na rabatach ziołowych, w ogrodach naturalistycznych, a także w donicach i skrzyniach.
Uprawa i pielęgnacja:
- najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych i ciepłych
- preferuje gleby przepuszczalne, umiarkowanie żyzne i lekko wapienne
- dobrze znosi okresowe przesuszenie
- nie lubi ciężkiej i podmokłej gleby
- wiosną warto przycinać pędy, aby roślina zachowała zwarty pokrój
- w chłodniejszych regionach kraju zaleca się zabezpieczenie rośliny na zimę
Właściwości lecznicze:
Szałwia lekarska od wieków wykorzystywana była w tradycyjnym ziołolecznictwie. Przypisywano jej działanie wspomagające trawienie oraz właściwości przeciwzapalne i odświeżające. Napary z liści stosowane były do płukania gardła i jamy ustnej, a także przy problemach trawiennych i nadmiernej potliwości.
Roślina zawiera olejki eteryczne, garbniki oraz związki aromatyczne wykorzystywane tradycyjnie w domowych naparach i mieszankach ziołowych.
Właściwości użytkowe:
Liście szałwii są cenioną przyprawą o intensywnym, lekko korzennym aromacie. Wykorzystywane są do:
- mięs
- ryb
- sosów
- farszów
- pieczonych warzyw
- masła ziołowego
- herbat i naparów
Szałwia znajduje również zastosowanie w kosmetyce oraz przy produkcji naturalnych olejków i mieszanek ziołowych.
Właściwości miododajne:
Szałwia lekarska jest rośliną miododajną, której kwiaty przyciągają pszczoły, trzmiele i inne owady zapylające. Kwitnienie przypada zwykle od maja do lipca.
Komplet : 20 nasion.
ŹRÓDŁA:
image by fittinger
Sage (Salvia officinalis) by Evelyn Simak, CC BY-SA 2.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0>, via Wikimedia Commons
image by bentforkz
